灞桥美食攻略：吃出千年古都的烟火气
灞桥不仅是西安的历史地标，更是美食聚集地。以下必吃清单结合本地人推荐和亲测体验：
- 灞桥烤鱼：选用渭河鲜鱼，炭火烤制后淋上麻辣酱汁，外焦里嫩，推荐「老王家灞桥烤鱼」。
- 灞桥豆腐脑：咸鲜口味搭配特制辣油，清晨来一碗暖胃又地道，首选「刘记豆腐脑」。
- 油泼面：宽面泼上热油，激发辣椒和蒜香的极致诱惑，「李家面馆」的秘制配方绝不可错过。
- 羊肉泡馍：亲手掰馍后浇上浓郁羊汤，灞桥「马家老铺」的汤头醇厚不膻，回味无穷。
- 石子馍：古老工艺烤制的脆香面饼，夹入腊汁肉或咸菜，便携又饱腹。
Tips：建议清晨前往灞桥早市（灞桥街道），体验市井美食；晚餐可沿渭河畔选择观景餐厅，结合夜景享受美食。注意多数老店只收现金，人均消费约30-50元。